Le Domaine Sainte Marguerite est constitué de 8,5 ha. Presque tous les cépages alsaciens y sont représentés puisque nous cultivons du Riesling, du Gewurztraminer, du Muscat (Alsace et Ottonel), du Sylvaner, du Pinot Noir, du Pinot Gris, de l’Auxerrois et du Pinot Blanc.
Les vignes sont conduites dans le cadre de la Production Intégrée limitant au strict minimum l’emploi de produits phytosanitaires afin de préserver notre environnement.
La grande variété des terroirs qui composent notre Domaine nous permet d’élaborer chaque année des produits équilibrés et complexes. En outre, le terroir du Fronholz où nous avons de très vieilles vignes de Gewurztraminer plantées en 1948 nous garantit presque chaque année l’obtention de Vendanges Tardives voire de Sélection de Grains Nobles lors des millésimes les plus exceptionnels
Notre priorité : perfectionner la spécificité de nos vins…
…en privilégiant les caractéristiques suivantes :
Plus d’arôme et d’élégance
Plus de finesse et de fraîcheur
Un caractère plus corsé
Le maintien de ces qualités dans la bouteille jusqu’à la dégustation par le consommateur final.
